Гастрономическая классика Пармы – прошутто, пармиджано, бальзамический уксус и традиционный ланч

Гастрономическая классика Пармы

Готовы к головокружительным ароматам? Всего за один день я познакомлю вас главными деликатесами нашего региона — Пармиджано Реджано, пармской ветчиной и традиционным бальзамическим уксусом. Предупреждаю, ароматы погребов и комнат для их созревания сводят с ума!

После этого тура вы поймете почему время, усердный труд и важность соблюдения древних традиций являются ключевыми ингредиентами наших лучших продуктов, тщательно охраняемых знаком D.O.P.

В этом туре вы:

  1. Увидите процесс производства Короля сыров, который остается практически неизменным на протяжении 900 лет. Услышите как звучит «правильный» Пармиджано, а на дегустации — научитесь различать сыр разных возрастов.
  2. Вдохнете аромат комнат для созревания нашей «коронованной» ветчины, узнаете благодаря чему она получает свой знаменитый вкус и как эксперты проверяют прошутто, прежде чем она получит свою огненную отметку и право называться прошутто ди Парма D.O.P.
  3. Во время традиционного ланча в местном ресторане продегустируете наши главные мясные деликатесы и узнаете больше о кулинарных традициях Пармы. Ваше меню включает местные мясные деликатесы, два вида пасты, традиционный десерт, кофе, вода, местное вино.
  4. Посетите семейное производство традиционного бальзамического уксуса, где узнаете почему в нашем регионе его называют «черное золото», сколько лет и какой он проходит путь, прежде чем получить отметку D.O.P.

ЗАБРОНИРОВАТЬ ТУР

Организационные детали

  • Время начала тура: 9:00
  • Место: ваш отель в Парме/по договоренности с гидом
  • Продолжительность тура с обедом: около 7 часов
  • Максимальное число участников тура: 7 человек
  • В стоимость включено: индивидуальный гид и трансфер на производства (опционально), все визиты и дегустации на производствах, обед в традиционном ресторане.

Стоимость:
С нашим трансфером: 2 участника — 490 евро, доплата за 3-го, 4-го и 5-го участника — 65 евро/чел., за каждого последующего — 30 евро/чел. Например, за 3-их — 555 евро, за 4-ых — 620 евро, за 5-ых — 685 евро, за 6-ых — 715 евро, за 7-ых — 735 евро.

Без трансфера (встреча с гидом в Парме и возвращение с гидом в Парму): 2 участника — 300 евро, доплата за 3-го и 4-го участника — 75 евро/чел., за каждого последующего — 50 евро/чел. Например,
за 3-их — 375 евро, за 4-ых — 450 евро, за 5-ых — 500 евро, за 6-ых — 550 евро, за 7-ых — 600 евро.

Гид в Парме Анна Шелест
Гид в Парме и организатор частных туров по Италии. Считаю, что мне выпала большая удача совмещать три свои самые большие страсти – путешествия, еду и общение с людьми. Я посетила уже больше 11 стран и около 20-ти городов на Севере Италии, но мое сердце здесь, в Эмилии-Романье. Свободно говорю на английском и русском, а мой родной язык – украинский. В каждой экскурсии я обязательно уделяю внимание гастрономическим особенностям региона, ведь местная кухня – это еще одна его достопримечательность. Среди членов моей большой итальянской семьи есть производители Пармиджано Реджано, Ламбруско, салями и прошутто – уверяю вас, мне есть что о них рассказать! :) Показывать любимый город туристам не только огромное удовольствие, но и большая ответственность. Ведь моя задача сделать так, чтобы наши экскурсии в Парме вдохновили вас исследовать Эмилию-Романью и в других ее уголках.
Написать отзыв